dinamik123.blogspot.com
Pizzayı evinizde daha sağlıklı ve daha lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Yağ olarak zeytinyağı ve istediğiniz sebzeler brokoli, biber,domates hatta ananas ve damak zevkinize göre daha birçok şey kullanabilirsiniz.Değişik baharatlar hatta küçük köfteler v.s.
Ben size birkaç alternatif sundum.Şimdi kendi tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
Bir kasenin içine salça alınır su ile çırpılarak akışkan hale getirilir.İçine dövülmüş sarımsak, kekik, zeytinyağı, karabiber arzu edilirse pul biber konup karıştırılr.Pizza hamurunun üzerine dağıtarak iyice sürülür.
Sosun üzerine önce rendelenmiş kaşar serpilir.Sonra sucuklar ,çarliston biber, zeytin ve ince doğranmış mantarlar sıralanır ve elle bastırılarak düzeltilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirilir.Pizzanın malzemelerini arzunuza göre değiştirebilirsiniz.Haşlanmış mısır, sosis, salam , brokoli v.s.şeklinde damak tadınıza uygun olarak hazırlayabilirsiniz.Beğenerek yiyeceğinizi düşünüyorum.AFİYET OSUN.
Pizzayı evinizde daha sağlıklı ve daha lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Yağ olarak zeytinyağı ve istediğiniz sebzeler brokoli, biber,domates hatta ananas ve damak zevkinize göre daha birçok şey kullanabilirsiniz.Değişik baharatlar hatta küçük köfteler v.s.
Ben size birkaç alternatif sundum.Şimdi kendi tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
MALZEMELER :
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çarliston biber
- 1/2 kase çekirdeği çıkarılmış zeytin
- 1/2 dilimlenmiş sucuk
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- Karabiber, pul biber
- 300gr. kaşar peynir
- 100 gr. kültür mantarı
YAPILIŞI:
Un elenir.Toz maya ve şeker ılık suda eritilip sıcak bir kenarda mayalanmaya bırakılır.Bardaktaki maya bir müddet sonra kabarıp bardaktan taşacak konuma geldiğinde una katılır ve su ilavesiyle yoğrularak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Pizza tepsisi yağlanıp unlanır.Hamur ince açılarak tepsiye döşenir.Hamurun kenarları yukarı doğru kaldırılır.Bir kasenin içine salça alınır su ile çırpılarak akışkan hale getirilir.İçine dövülmüş sarımsak, kekik, zeytinyağı, karabiber arzu edilirse pul biber konup karıştırılr.Pizza hamurunun üzerine dağıtarak iyice sürülür.
Sosun üzerine önce rendelenmiş kaşar serpilir.Sonra sucuklar ,çarliston biber, zeytin ve ince doğranmış mantarlar sıralanır ve elle bastırılarak düzeltilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirilir.Pizzanın malzemelerini arzunuza göre değiştirebilirsiniz.Haşlanmış mısır, sosis, salam , brokoli v.s.şeklinde damak tadınıza uygun olarak hazırlayabilirsiniz.Beğenerek yiyeceğinizi düşünüyorum.AFİYET OSUN.
