Malzemeler :
- Yarım bardak pirinç
Yayla Çorbası - 5 bardak et suyu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı biber veya kaşık ucuyla salça
- tuz
Yapılışı :
- Pirinci yıkayıp et suyu ilavesiyle iyice pişirin.
- Bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Et suyu ile sulandırın.
- Kaynamakta olan pirince azar azar karıştırarak ekleyin ve ateşi kısın.
- Tabağa alıp üzerine kuru nane serpin. Kırmızı biberli yağ gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder