MENEMEN

dinamik123.blogspot.com

MALZEMELER

• 4 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 4 yumurta
• tuz ve karabiber

Yapılışı :

Geniş bir tavaya yağ konup kızdırılır.Önce doğranmış Soğanları koy ve karıştır ardından biberi ekle ve iyice pişir.Soğan iyice ölmelidir.Ardından doğranmış domates eklenip birkaç dakika pişirin ve yumurtaları tuz ve karabiberi ekleyin.Yavaşça karıştırarak pişirin.Afiyet olsun.

                                        Tavada kızgın yağa soğan ve biberleri ilave et.

                                           Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ekleyin.

                                       Yumurtaları malzemenin üzerine kır ve kısık ateşte yavaşça                    karıştırarak pişir.

OMLET

dinamik123.blogspot.com

Malzemeler : 

• 4 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 100 gr. beyaz peynir
• 50gr tereyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı :

Yumurtalar  derin bir kase içine kırılır.Tuz ve karabiber ekleyip çırpılır .Köpürmemesi gerekir.Tavaya tereyağı konulup tava sağa sola  hareket ettirilerek yağ tavaya iyice dağıtılır.Soğan ve biber ince ince doğranır.Tavaya atılıp bir iki çevrilir.Ufalanmış peynir eklenir ve biraz daha pişirilir sonra kepçe ile çırpılmış yumurta tavaya dökülür ve tava hafifçe sallanır .Kısık ateşte pişirilir ve bir tahta spatula yardımıyla omlet ikiye katlanıp servis tabağına alınır.

Omlet

HAVUÇLU TOP/ CEZERYE

 dinamik123.blogspot

MALZEMELER:

3 tane havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket pötibör bisküvi
1su bardağı ceviz
bir kase hidistan cevizi
tarçın

YAPILIŞI

Havuçlar rendelenir, şeker ile karıştırılır.Beklemeye alınır. Suyunu salınca, suyunu çekip pişinceye kadar pişirilir, ılımaya bırakılır.Ezilmiş bisküviler ve ezilmiş cevizler pişmiş havuca katılır, katıştırılır.Elde yuvarlanarak ufak toplar yapılır.Hindistan cevizinin üzerinde yuvarlayarak hindistan cevizine bulanır.