dinamik123.blogspot.com
Malzemeler :
4 adet kuzu incik
tuz ve karabiber
Yapılışı :
İncikler iyice yıkanır kanı akıtılır.Düdüklü tencerenin altı yağlanır ve incikler yan yana konulur ,üzerine karabiber serpilip ateşe konur önce orta ateşte tencerenin düdüğü ötünceye kadar ısıtılır.Isıtırken bir kaç kez tencere sallanır.Sonra düdúk ötünce tencerenin altı kısılır yaklaşık bir saat kısık ateşte tencere birkaç kez sallanarak pişirilir.Soğumaya bırakılır.En son tencereye tuz serpilir ve inciklere iyice yedirilir.AFÎYET OLSUN
