TARAMA

Tarama

 

       dinamik123.blogspot.com

MALZEMELER:

100 gr. balık yumurtası

2 dilim bayat ekmek içi

1 su bardağı zeytin yağı

1 kahve fincanı süt        

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 limon suyu                 

tuz ve karabiber     

YAPILIŞI:

   Derin bir cam yada porselen kaseye ekmek içleri ufalanır. Kaynar bir fincan süt konur karıştırılır. Balık yumurtasının zarları çıkartılıp sütlü ekmeğe katılır ve iyice kayboluncaya  kadar karıştırılır. Kaşık kaşık zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir. Tuz ve kırmızı biber katılıp karıştırıldıktan sonra tabağa alınır. Üzeri istenilen şekilde süslenir.