Önce geniş en büyük boy çelik tencere harlı ateş üzerine koyun.İki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve bir müddet sonra bir çay bardağı mısır ve üzerine bir tutam tuz serpin.
Tencerenin kapağı kapatılıp tencere sağa sola hafif sallayın.Ateş iyice açık olmalıdır.Yoksa mısırlar patlamaz.Bir müddet sonra mısır patlamaya başlayacaktır.Patlama sesi kesilince ocağın altı kapatılır 5 dakika tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir tencerenin sıcağı ile patlamayan mısırlarda patlayacaktır.
Süre sonunda patlamış mısır tabağa alınır.
Mısır yüksek ateşte iyi patlar bazıları kısık ateşte iyi patladığını söyleseler de inanmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder