dinamik123.blogspot.com
Dünyanın en sağlıklı yiyecekleri arasında bol vitamin, mineral ve kalsiyum barındıran pazı kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlıyor.Lif vesirinjik asit barındırdığı içinkan şekerini düzenler.Diyabet riski taşıyan ve diyabet hastalarına önerilir.Kanser önleyicidir. Özellikle kolon kanserini önler.Lutein ve antioksidan bakımından zengindir .Bu da göz sağlığı için çok önemlidir. Gözleri kuvvetlendirir.Demir bakımından zengindir ve kansızlığa ve dolaşım sistemine faydalıdır.Deri ile ilgili basur yanı v.s. de haşlaması yapılıp üzerine konur.İdrar yollarında yanma şikayetini azaltıp idrar söktürür.Beyin ve sinir sistemini güçlendirir.Hamile olanlar yerse doğacak çocukta omurga çıkıklığı riskini azaltır.Balla karıştırıp saç çıkmayan yere sürülürse kelliğe iyi gelir.Öksürük ve kabızlığa iyi gelir.İştah açar.Tüm bu bilgilerden sonra gelin pazı dolmamızı yapalım.
meler karıştırarak yoğrulur. Pazılar ortadan ikiye ayrılıp içine harçtan konup önce sağ sonra sol taraf içe katlanır ve ileri doğru sarılıp tencereye sıralanır.Üst üste tencerenin genişliğine göre iki ya da üç sıra olur.Tencerenin en Üzerine yarım halka şekilde kesilmiş limon dilimleri konup üzerine yarım su bardağı su dökülür.Ocağın altı açılır.Su kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve dilerseniz yağda kavrulmuş salça eklerseniz daha lezzetli olur.
AFİYET OLSUN.
Dünyanın en sağlıklı yiyecekleri arasında bol vitamin, mineral ve kalsiyum barındıran pazı kemiklerin ve dişlerin güçlenmesini sağlıyor.Lif vesirinjik asit barındırdığı içinkan şekerini düzenler.Diyabet riski taşıyan ve diyabet hastalarına önerilir.Kanser önleyicidir. Özellikle kolon kanserini önler.Lutein ve antioksidan bakımından zengindir .Bu da göz sağlığı için çok önemlidir. Gözleri kuvvetlendirir.Demir bakımından zengindir ve kansızlığa ve dolaşım sistemine faydalıdır.Deri ile ilgili basur yanı v.s. de haşlaması yapılıp üzerine konur.İdrar yollarında yanma şikayetini azaltıp idrar söktürür.Beyin ve sinir sistemini güçlendirir.Hamile olanlar yerse doğacak çocukta omurga çıkıklığı riskini azaltır.Balla karıştırıp saç çıkmayan yere sürülürse kelliğe iyi gelir.Öksürük ve kabızlığa iyi gelir.İştah açar.Tüm bu bilgilerden sonra gelin pazı dolmamızı yapalım.
MALZEMELER
- 1 demet pazı
- 1 kahve fincanı ince bulgur
- Yarım limon
- 1 küçük soğan
- 250gr. çift çekilmiş kıyma
- 5-6 dal maydanoz
- 1çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- tuz,kimyon, karabiber
YAPILIŞI
Pazı iyice yıkanır. Tencereye su konur ve kaynatılır.Pazılar kaynar suya sokup çıkarılır.İç harcı için gerekli diğer bütün malzemeler karıştırarak yoğrulur. Pazılar ortadan ikiye ayrılıp içine harçtan konup önce sağ sonra sol taraf içe katlanır ve ileri doğru sarılıp tencereye sıralanır.Üst üste tencerenin genişliğine göre iki ya da üç sıra olur.Tencerenin en Üzerine yarım halka şekilde kesilmiş limon dilimleri konup üzerine yarım su bardağı su dökülür.Ocağın altı açılır.Su kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve dilerseniz yağda kavrulmuş salça eklerseniz daha lezzetli olur.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder