Soğanlı Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler :                          

SOĞANLI ŞEHRİYE ÇORBASI  ,dinamik123.blogspot.com 

                             

• 4 çorba kaşığı yıldız  şehriye
• 1 kuru soğan 
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı 
• 1 çorba kaşığı tereyağı 
• 1 çorba kaşığı un 
• 1 su bardağı süt 
• Yarım demet maydanoz 
• 6 su bardağı et suyu veya su
• tuz
• karabiber 

Yapılışı : 

  İnce doğranmış  soğan yağ ile kavurun. Un ekleyip kavurun. Et suyu veya suyu ilave edip 5 dk pişirin .Şehriyeleri atıp iyice pişirin. Pişdikten sonra süt ve karabiber ekleyin.Kaselere alıp üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

    Çorba pişdikten sonra en az 20 dk. dinlenmeye bırakın. Bu sürede demlenecek ve daha lezzetli olacaktır.

  Afiyet Olsun.

   Diğer tariflermde buluşmak umuduyla Hoşçakalın.