OMLET

dinamik123.blogspot.com

Malzemeler : 

• 4 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 100 gr. beyaz peynir
• 50gr tereyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı :

Yumurtalar  derin bir kase içine kırılır.Tuz ve karabiber ekleyip çırpılır .Köpürmemesi gerekir.Tavaya tereyağı konulup tava sağa sola  hareket ettirilerek yağ tavaya iyice dağıtılır.Soğan ve biber ince ince doğranır.Tavaya atılıp bir iki çevrilir.Ufalanmış peynir eklenir ve biraz daha pişirilir sonra kepçe ile çırpılmış yumurta tavaya dökülür ve tava hafifçe sallanır .Kısık ateşte pişirilir ve bir tahta spatula yardımıyla omlet ikiye katlanıp servis tabağına alınır.

Omlet